本場！Lyonのクネル【Quenelle】を食べるためにLyonへ

Bonjour !

スタッフMikiです。

フランスも日本と同じように、

各地方に名産品があります。

私はクネルが大好きで、

一度でいいので本場Lyonのクネルが食べたくて、
そのためだけに先日Lyonに行ってきました！

クネルは白身魚のすり身をゆでた後、

エビ入りのホワイトソースをかけオーブンで焼いたものです。

日本食では同じようなものが存在しないため、

何とも表現が難しいのですが、

本当においしいのです！

では早速ご紹介いたします。

Quenelle

大きなクネル！ラタトゥイユとポテトのミルフイユグラタン添え。
食べごたえもしっかりあって、美味しかったです。

〆のデザートはクレープ

本当においしくて、

このためにLyonまで来てよかった、と心から思いました。

Lyonは食の都というだけあり、このクネルの他にも、

牛の胃のカツレツ「タブリエ　ドゥ　サプール」や

リヨンのソーセージ「ロゼット」なども有名です。

さあ、次はいつ行こうかな！？

クネルを食べにLyonへ！

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