捨てないで、まだまだ使えます！ヴァニラビーンズのおいしい再利用

Bonjour !Mikiです。

お菓子作りによく使う「ヴァニラビーンズ」、
ご存知ですか？

フランス語ではUne gousse de vanille （グッスドゥヴァニーユ）といいます。

こげ茶色をした枝のようなもので、
中にねっとりとした粒子の細かいヴァニラビーンズが無数に入っています。
と～っても良い香りです！

お菓子作りではこれを縦に割き、
ナイフの背などを利用して、この小さな黒い粒々ヴァニラビーンズを
中からこそげ取って使いますが、

残った、このヴァニラビーンズの外側（枝っぽい部分）を

決して捨てないでください！

この部分からもヴァニラの香りが出ます。

わが家では、この切れ端を
シュガーポットの中にポイッと放りこみ、

砂糖（白いサラサラ）を足し、
ヴァニラシュガーに再利用しています☆

シュガーポットの蓋を開けると、ふわ～っとヴァニラの良い香り♪

プレーンヨーグルトやクリームチーズ、苺にかけていただきます♪

ヴァニラ好きの方、ヨーグルト好きの方、ぜひお試しあれ＾＾

ヴァニラビーンズのおいしい再利用いいなぁ！
と思われた方ぜひクリックお願いします☆
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